Детские рецепты

Публикую рецепт моего самого любимого блюда-овощного рагу, в основе которого наш любимый с Катей кабачок.

Читать полностью…

Сегодня хочу предложить Вам необычный рецепт традиционного картофельного пюре. Картофельное пюре для семьи я готовлю очень часто. Оно быстро готовиться, состоит из 3 ингредиентов, нежирное-а значит подходит и для моей малышки (и ей не надо будет готовить что-то отдельно).
Читать полностью…

Сегодня ходили с дочей к бабуле (моей маме). Она приготовила для Катюшки рыбные котлетки. Готовятся они очень просто.

Вот мой фоторепортаж:

вам понадобится:

филе форели

филе пангасиуса (он же морской язык)

мякиш белого батона

молоко

соль

Филе рыбы измельчаем блендером. Мякиш батона размачиваем в молоке. Смешиваем рыбу с хлебной массой, солим.

Формируем котлетки.

Обжариваем их на растительном масле.

Впринципе, котлетки готовы к употреблению.

Но можно их еще запечь в духовке в молочном соусе.

Молочный соус: обжарить ложку муки на сковороде, добавить молоко, немного сметаны.

Вот что у нас получилось:

 

Похожие записи:
Котлеты из картофельного пюре

Как я уже писала, скоро мы пойдем в садик. Уже готовимся к этому событию физически и морально: пытаемся перейти на садиковский режим, что получается у нас с трудом, т.к. мы обе любим поспать часиков так до 10.
Приучаемся есть самостоятельно ложкой. Лениться, сама есть не хочет. Привыкла, сидеть рот разевать. С горшком, слава Богу, у нас лады. Если вовремя высаживать- не писается. Переходим на садиковское меню.
Дело в том, что мы до 2 лет на обед ели исключительно супы. Второе в нас просто не влазило, да и прожевать мы его не могли. У нас очень поздние зубы (1-й вылез в год). Но вот сейчас, в связи с походом в д/с, я решила все таки приучать Катюху к твердой пище на обед. Нужно осваивать диетические полезные вкусные рецепты обеденных блюд. Первое что пришло на ум -голубцы. Я и сама их обожаю с детства.
Кстати, чтоб занять дочу, я ее привлекла к процессу их приготовления. Ей очень понравилось заворачивать мяско в капустные листики.

вот наш рецепт:
говядина – 300гр
лук – 1 шт.
рис – 7о гр.
соль-по вкусу
вилок капусты

Готовим начинку для голубцов:
покручиваем мясо и лук через мясорубку. Отвариваем рис. Смешиваем мясо с рисом, солим.
Готовим капусту:
Опускаем ее целиком в кастрюлю с кипящей водой. Варим минуты 3-4.Вынимаем, отделяем листочки.
Соус:
Режем мелко лук, трем морковь на крупной терке. Обжариваем все это на сковородке, затем доливаем воду, тушим.Затем добавляем потертые на мелкой терке помидоры или томатную пасту. Тушим минут 5-7.
Читать полностью…