Овощное пюре с мозгами

Рецепт овощного пюре для малышей старше 7 мес.
 

Ингредиенты:
мозги телячьи — 50 гр.
картофель — 150 гр.
капуста — 100гр.
молоко — 50 гр.
сливочное масло — 0,5 ч.л.
 

Приготовление:
Телячьи мозги вымочить в холодной проточной воде, опустить в крутой кипяток и варить под крышкой 10 — 15 минут. Затем вынуть, быстро опустить в холодную воду, очистить от пленок, протереть вместе со сваренными горячими очищенными овощами , развести горячим молоком или легким бульоном, взбивая, нагреть на плите до кипения, но не кипятить, помешивая, чтобы не было комков. Снять с огня, добавить 0,5 чайной ложки сливочного масла.
 

Другие рецепты овощных пюре для детей:
Пюре из свеклы
Морковное пюре