Уха для годовалого ребенка

Уха для годовалого ребенка

Детское питание должно быть разнообразным. Поэтому в рационе должны присутствовать не только мясные, но и рыбные блюда. Мясо рыбы намного нежнее, чем мясо животных. Оно лучше переваривается, быстро усваивается детским организмом. Употребление рыбных продуктов рекомендуется детям склонным к ожирению. Предлагаем рецепт ухи для годовалого ребенка.

По этому рецепту уха готовится очень быстро и просто. Блюдо получается вкусным и сытным.

Ингредиенты:
сом (по желанию рыба может быть любой — красная рыба, морской язык…)
морковь
лук
картофель
соль

Уха для годовалого ребенка, рецепт:

Взять небольшой кусочек сома, промыть под проточной водой. Положить в кастрюльку и залить чистой фильтрованной водой (1 литр).

Уха для годовалого ребенка фото 1

Морковь хорошо промыть и очистить. Нарезать её тонкими кружочками, можно кубиками.

Уха для годовалого ребенка фото 2

Затем очистить лук и промыть. Нарезать небольшими кусочками, чем мельче, тем лучше.

Уха для годовалого ребенка фото 3

Рыбу с овощами посолить. Соли класть небольшое количество, желательно, чтобы соль была йодированной, т.к. растущему организму ребенка необходим йод и калий, которым богата соль.

Уха для годовалого ребенка фото 4

Картофель также промыть под проточной водой и очистить от кожуры. Нарезать произвольно небольшими кусочками.

Уха для годовалого ребенка фото 5

Добавить лавровый лист по желанию. Кастрюлю поставить на огонь. Варить под крышкой на умеренном огне минут 30-35.

Уха для годовалого ребенка фото 6

Но! Через 15 минут варки рыбу следует вытащить, остудить, тщательно очистить от костей!!!

Желательно использовать в детском питании рыбу без мелких костей.

Затем мясо рыбы соединить с бульоном и овощами. Проварить еще 5 минут, и выключить огонь.

Уха для годовалого ребенка фото 7

Всю массу протереть через сито. Для большей уверенности, что не осталось ни единой косточки или пропустить через блендер.

Уха для годовалого ребенка фото 8

Уха-пюре готова! Уху подавать на стол детям в теплом виде.

Хранить уху в холодильнике. Для большей питательности ухи можно добавить в кастрюлю грамм 20 сливочного масла, но помните, что рыба итак жирная (все зависит от рыбы, которую вы взяли).

Уха для годовалого ребенка фото 9

Похожие рецепты:
Уха из минтая Рыбный суп-пюре Суп из филе трески