Фаршированные кабачки в пароварке для детей

Кабачки в пароварке для детей

Пожалуй, каждая мама готовить кабачки своему ребенку. Этот овощ незаменим для детского питания, так как является гипоаллергенным продуктом, приятен на вкус и, что немаловажно, полезен, содержит в себе большое количество витаминов и минеральных солей. Предлагаем вашему вниманию рецепт фаршированных кабачков, приготовленных в пароварке для детей.

Приготовление кабачков в пароварке позволяет сохранить все полезные вещества в овощах, а также сохраняет насыщенный вкус блюда — кабачки получаются мягкими, сочными и вкусными, не вывариваются.

Вы можете приготовить кабачки в пароварке отдельно, а можете нафаршировать их мясом. Тогда это блюдо может выступать как полноценный обед или ужин для ребенка.

Ингредиенты на 6 порций:
молодые маленькие кабачки – 3 шт.
говядина (мякоть) – 300 гр.
лук репчатый – 1 шт.
хлеб белый — 3 кусочка
молоко – 6 ст.л.
соль – 1,5 ч.л.
сыр твёрдых сортов – 30-40 гр.

Фаршированные кабачки в пароварке для детей, рецепт:

Говядину помыть, обсушить. Острым ножом разрезать на небольшие кусочки, попутно избавляясь от жира и плёнок.

Кабачки в пароварке для детей фото 1

Репчатый лук очистить от шелухи, помыть и разрезать на четвертинки.

Кабачки в пароварке для детей фото 2

Если у белого хлеба есть жёсткие корки, срезать их. Замочить хлеб в молоке на несколько минут.

Кабачки в пароварке для детей фото 3

Кабачки вымыть, отрезать плодоножки. Очистить овощи от кожицы овощечисткой.

Кабачки в пароварке для детей фото 4

Вынуть из кабачков мякоть таким образом, чтобы образовались «лодочки». Для этого сначала небольшим острым ножом сделать неглубокий надрез по всему периметру сердцевины, а затем с помощью металлической ложки аккуратно вынуть мягкую часть кабачка. Ее не выкидывать, она ещё понадобится для приготовления фарша.

Кабачки в пароварке для детей фото 5

Прокрутить два раза через мясорубку подготовленные кусочки говядины, четвертинки репчатого лука, размоченный в молоке и отжатый белый хлеб, и кабачковую мякоть.

Кабачки в пароварке для детей фото 6

Посолить фарш и хорошо вымесить.

Кабачки в пароварке для детей фото 7

Наполнить фаршем половинки подготовленных кабачков.

Кабачки в пароварке для детей фото 8

Натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр.

Кабачки в пароварке для детей фото 9

Посыпать сверху фаршированные кабачки натёртым сыром.

Кабачки в пароварке для детей фото 10

Аккуратно переместить кабачки в чашу пароварки.

Кабачки в пароварке для детей фото 11

Варить кабачки на пару 30-35 минут.

Кабачки в пароварке для детей фото 12

Готовые фаршированные кабачки осторожно извлечь из пароварки, дать остыть несколько минут и подавать к столу.

Кабачки в пароварке для детей фото 13

Похожие рецепты:
Как приготовить кабачок для ребенка Пюре из кабачков для грудничков Омлет с кабачками в мультиварке Суп из кабачков и цветной капусты