Картофельное пюре для детей

Картофельное пюре для детей

Картофельное пюре – вкусное, сытное блюдо для детей. Приготовить картофельное пюре для детей можно очень быстро и просто. Для этого не нужно ни особого времени, ни кулинарных способностей. Однако кое-какие нюансы приготовления картофельного пюре нужно знать заранее, чтобы не допустить ошибок.

Секреты приготовления вкусного картофельного пюре для детей:

  • Никогда не используйте для приготовления картофельного пюре блендер. Он необратимо превратит ваш картофель в клейкую неприятную массу.
  • Для того чтобы в пюре не было комочков, разминать нужно только горячий свежесваренный картофель. Если сомневаетесь в своих способностях быстро размять горячую картошку без комочков, можно картофель протереть через сито, а уж потом взбить деревянной ложкой с горячим молоком.
  • Чтобы картофельное пюре получилось светлым и красивым, готовьте пюре только с горячим молоком. Применение холодного молока даст пюре сероватый оттенок.

Ингредиенты на 4 порции:
картофель – 450 гр.
молоко – 200 — 250 мл.
сливочное масло – 20 гр.

Картофельное пюре для детей, рецепт:

Картофель тщательно вымыть под проточной водой со щёточкой. Очистить картофель овощечисткой от кожуры. Повреждённые места и глазки удалить.

Картофельное пюре для детей фото 1

В процессе очистки класть картофель в ёмкость с холодной водой. Нарезать на две или четыре картофель так, чтобы куски картофеля были одинаковой величины, это обеспечит их одновременное приготовление.

Картофельное пюре для детей фото 2

Вскипятить в кастрюле воду, посолить её. В кипящую воду положить подготовленный картофель. Вода должна слегка покрывать картофель. Излишки воды слить. Варить картофель под крышкой на среднем огне до готовности.

Картофельное пюре для детей фото 3

Пока картофель варится, вскипятить необходимое количество молока.

Картофельное пюре для детей фото 4

Вилкой или ножом проверить готовность картофеля. Вилка должна свободно проткнуть клубень. Снять кастрюлю со сваренным картофелем с огня и аккуратно слить всю воду. Поставить кастрюлю с картофелем обратно на маленький огонь и подсушить 1-2 минуты до полного испарения влаги.

Картофельное пюре для детей фото 5

Теперь размять картофель толкушкой. Постепенно добавлять горячее молоко, примерно в 5-6 приёмов. Старайтесь разминать картофель о дно кастрюли, работая при этом толкушкой движениями вниз-вверх.

Картофельное пюре для детей фото 6

После того, как всё молоко размято с картофельным пюре, добавить сливочное масло и ещё раз размять пюре. Картофельное пюре готово, его можно подавать на стол.

Картофельное пюре для детей фото 7

Сервируйте картофельное пюре для детей в виде зверушек или сказочных персонажей, это сделает блюдо более аппетитным и привлекательным для ребёнка.

Картофельное пюре для детей фото 8

Похожие рецепты:
Картофельно-морковное пюре Шарики из картофельного пюре Тыквенное пюре для грудничка Овощное пюре для грудничка
Картофельное пюре для грудничка Ежик из картофельного пюре