Пудинг из тыквы

Пудинг из тыквы. Рецепт для детей

Пудинг из тыквы — вкусное и полезное блюдо для детей. Оно имеет приятную воздушную консистенцию, приятный вкус, аромат, а также красивый солнечный оранжевый цвет, привлекательный для детей. Тыквенный пудинг можно приготовить ребенку на полдник или завтрак.

Ингредиенты на 2 порции:
тыква (вес без кожуры и мякоти) – 300 гр.
молоко – 100 мл.
манная крупа – 1 ст.л.
сахарный песок – 1 ч.л.
соль – 0,25 ч.л.
яйцо куриное – 1 шт.
сливочное масло и манная крупа для подготовки формочек к выпечке

Пудинг из тыквы, рецепт:

Тыкву вымыть, отрезать необходимую часть. Очистить тыкву от кожуры и мякоти, нарезать на небольшие кусочки произвольной формы.

Пудинг из тыквы. Рецепт для детей фото 1

Вскипятить в небольшой кастрюльке молоко, положить туда подготовленные кусочки тыквы.

Пудинг из тыквы. Рецепт для детей фото 2

Варить тыкву на небольшом огне до полного размягчения примерно 15-20 минут.

Пудинг из тыквы. Рецепт для детей фото 3

Пюрировать тыкву вместе с молоком с помощью погружного блендера или протереть через сито.

Пудинг из тыквы. Рецепт для детей фото 4

Положить в кастрюльку с тыквенным пюре манную крупу, сахарный песок и соль. Хорошо перемешать.

Пудинг из тыквы. Рецепт для детей фото 5

Поставить кастрюльку с тыквенным пюре на огонь, довести до кипения и варить на маленьком огне до готовности манной крупы примерно 10-15 минут. Готовое пюре снять с огня и остудить.

Пудинг из тыквы. Рецепт для детей фото 6

Вымыть куриное яйцо. Отделить белок от желтка. Положить желток в остуженное тыквенное пюре и тщательно растереть.

Пудинг из тыквы. Рецепт для детей фото 7

Белок поместить в чистую просторную ёмкость и хорошо взбить венчиком.

Пудинг из тыквы. Рецепт для детей фото 8

Взбитый белок добавить в кастрюльку с тыквенным пюре и аккуратно перемешать движениями снизу вверх, стараясь, чтобы масса сохранила воздушность.

Пудинг из тыквы. Рецепт для детей фото 9

Формочки для запекания смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой.

Пудинг из тыквы. Рецепт для детей фото 10

В подготовленные формочки разложить тыквенную массу для пудинга. Поставить формочки с тыквенным пудингом в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут или до румяной корочки.

Пудинг из тыквы. Рецепт для детей фото 11

Готовый пудинг вынуть из духовки и дать ему остыть перед подачей до тёплого состояния.

Пудинг из тыквы. Рецепт для детей фото 12

Похожие рецепты:
Морковный пудинг Торт из тыквы Манный пудинг для детей Пудинг для ребенка 1 года