Макаронная запеканка для детей

Дети очень любят макароны. А ведь так хочется их подать с полезными овощами и мясом. Выход – макаронная запеканка для детей с капустой брокколи и мясным фаршем!

Если ваш ребенок не очень любит капусту брокколи вы можете исключить ее из рецепта макаронной запеканки, заменив брокколи другим овощем, например кабачком или тыквой.

Макаронную запеканку можно подать ребенку на обед или на ужин, это очень сытное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:
макароны – 50 гр.
брокколи – пару соцветий
фарш мясной – 100 гр.
перец болгарский – 1 шт. (средний)
лук репчатый – 1/2 шт.
яйцо – 1 шт.
молоко – 50 мл
мука – 1 ч.л.
соль

Макаронная запеканка для детей, рецепт:

Приготовить все ингредиенты, помыть овощи и яйцо.

Поставить в небольшом количестве воды вариться макароны.

Мелко порезать лук, брокколи и перец.

Налить на сковородку немного оливкового масла, выложить туда овощи и добавить около 20-30 мл воды. Тушить на медленном огне.

В чашку вылить молоко, добавить яйцо, и муку.

Тщательно все взбить – получится соус.

Отварные макароны поставить стекать от воды.

Мясо с овощами тушить до момента пока жидкость не выпарится.

Переложить овощи с мясом в емкость и тщательно взбить блендером.

Форму для запекания смазать сливочным маслом.

Выложить в нее половину макарон.

Вторым слоем – фарш.

Третий слой – снова макароны.

Залить все соусом.

Ложкой очень аккуратно сделать небольшие углубления, чтобы соус пропитал всю смесь. НЕ МЕШАТЬ!

Поставить в духовку на 20 минут под температуру 200 градусов.

Через 20 минут вынуть форму, дать немного остыть.

Аккуратно перевернуть запеканку на блюдо.

Макаронная запеканка для детей готова!

Похожие рецепты: