Детские рецепты

Кулинарный блог. Рецепты для детей. Отзывы о детском питании. Статьи о питании детей.

Творожный пирог с персиками

Творожный пирог с персиками

Необыкновенно красивый и вкусный творожный пирог с персиками сможет приготовить в домашних условиях даже начинающая хозяйка. Дети будут в восторге от яркого десерта с сочными фруктами, которым можно отлично заменить традиционные творожные запеканки. Детей также можно привлечь к процессу приготовления.

Любители творога оценят нежный ванильный вкус выпечки. Приготовленный по этому рецепту пирог получается всегда удачно!

Ингредиенты:
мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан (120-130 гр.)
сахар – 3 ст. ложки (примерно 70 гр.) для теста и 2/3 стакана (около 100 гр.) для начинки
яйцо – 2 шт. Одно яйцо для теста и одно для начинки.
сода гашеная уксусом – 0,5 ч. ложки или заменить 1 ч. л. разрыхлителя
масло сливочное – 80-100 гр.
творог жирный – 200 гр.
сметана жирная – 1 ст. ложка (25-30 гр.)
крахмал – 1 ст. ложка (30 гр.)
ванильный сахар – 1 ч. ложка. Можно заменить ванилином на кончике ножа
консервированные половинки абрикосов (5-6 шт.)

Творожный пирог с персиками фото 1

Творожный пирог с персиками, рецепт:

Духовку разогреть до 180-200 градусов. Сливочное масло растереть с сахаром, яйцом, добавить гашеную соду.

Творожный пирог с персиками фото 2

Всыпать муку, тщательно перемешать.

Творожный пирог с персиками фото 3

Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник примерно на 20 минут.

Творожный пирог с персиками фото 4

В чашке смешать творог, сметану, сахар, ванильный сахар, яйца, крахмал. Взбить миксером или венчиком.

Творожный пирог с персиками фото 5

Взять небольшую разъемную форму (диаметром 20-22 см), если нет разъемной формы такого размера, то обычную форму выложить пергаментом (бумагой для выпечки), края пергамента должны торчать, чтобы потом было удобно вынимать пирог.

Тесто достать из холодильника, разминая пальцами, выложить по форме, формируя бортики.

Творожный пирог с персиками фото 6

Вылить творожную массу. Сверху выложить половинки персиков.

Творожный пирог с персиками фото 7

Поставить пирог выпекаться в духовку на 40-60 минут, пока верхняя корочка не станет твердой. Чтобы низ не подгорел, под форму можно поставить термостойкую чашку с водой.

Творожный пирог с персиками фото 8

Перед подачей детям творожный пирог с персиками нужно полностью остудить.

Творожный пирог с персиками фото 9

Похожие рецепты:
Королевский пирог с творогом Творожный пирог в мультиварке

Поделиться рецептом:

Добавить в Twitter Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Ваш отзыв