Как приготовить творог дома.

Способ № 1

Детский кефир (1/2 л) поставьте на водяную баню. Минут через 15-20 откиньте на марлю, чтобы стекла сыворотка.

Способ № 2

Закипятите 1 литр молока, остудите его, добавьте 2 ст. ложки закваски, хорошо перемешайте, перелейте в термос или поставьте в теплое место на 12 часов. Затем поместите смесь на водяную баню (следи, чтобы вода сильно не кипела). Когда отделится сыворотка, выключите огонь. Образовавшуюся массу отбросьте на марлю или дуршлаг. Как только жидкость стечет, творожок готов.

Способ № 3

Доведите 1/2 л молока до кипения, влейте в него 1 ампулу (10 мл) хлористого кальция (продается в аптеках). Кастрюльку сразу же снимите с огня. Молоко свернется – и получится нежный кальцинированный творожок.

Похожие записи: