Детские рецепты

Кулинарный блог. Рецепты для детей. Отзывы о детском питании. Статьи о питании детей.

Как приготовить творог дома.

Способ № 1

Детский кефир (1/2 л) поставьте на водяную баню. Минут через 15-20 откиньте на марлю, чтобы стекла сыворотка.

Способ № 2

Закипятите 1 литр молока, остудите его, добавьте 2 ст. ложки закваски, хорошо перемешайте, перелейте в термос или поставьте в теплое место на 12 часов. Затем поместите смесь на водяную баню (следи, чтобы вода сильно не кипела). Когда отделится сыворотка, выключите огонь. Образовавшуюся массу отбросьте на марлю или дуршлаг. Как только жидкость стечет, творожок готов.

Способ № 3

Доведите 1/2 л молока до кипения, влейте в него 1 ампулу (10 мл) хлористого кальция (продается в аптеках). Кастрюльку сразу же снимите с огня. Молоко свернется – и получится нежный кальцинированный творожок.

Похожие записи:
Творог из козьего молока Когда ребенку можно давать творог Творог в мультиварке Как сделать домашний творог для ребенка
Домашний творог на закваске

Поделиться рецептом:

Добавить в Twitter Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Отзывы

  • карина 30 мая 2010 в 16:45

    спасибо!!! *IN LOVE* 😛

  • карина 30 мая 2010 в 16:55

    Не могла найти рецепт детского творожка не в одной книге по материнству! Спасибо!

  • admin 30 мая 2010 в 19:26

    Карина,пожалуйста 🙂

  • Ульяна 13 Ноя 2010 в 16:35

    А ещё можно просто положить в морозилку детский кефирчик, потом когда он заморозится, достать его, извлечь из упаковки, положить на марлечку и дать растаять! На марле останется творожок!

  • Ольга 19 Июн 2012 в 18:26

    я в кипящее молоко наливаю самый обычный кефир. Когда жидкость отделится от створожившейся массы, сбрасываю все в дуршлаг и даю стечь жидкости, но не полностью, что бы творог не был слишком сухим. Чем больше молока, тем больше творожка. Кефира достаточно совсем немного. Я на порцию творожка беру полторы чашки молока и полчашки кефира. Так делали моя мама и бабушки.

  • юлия 10 Окт 2012 в 20:21

    Почему же я раньше ни видела ваших рецептов

  • Света 07 Ноя 2014 в 22:15

    интересные рецепты. я делаю дочке немного по другому: беру стакан молока и полторы столовых ложки сметаны, выливаю в большую кружку, перемешиваю и оставляю на сутки примерно. потом можно хоть на водяной бане, хоть просто так сварить творог из получившейся простокваши.

  • Алена 02 Фев 2017 в 14:44

    Рецепты интересные, когда ребенку прикорм вводила 8 лет назад, даже не знала, что творог дома можно готовить, покупали в магазине, честно говоря, намучились здорово. Но тогда даже компьютера дома не было, чтобы где-то что-то прочитать. Это со вторым ребенком я уже умная стала) Уже с 5 месяцев мы начали пробовать домашний йогурт, в 6 творожок и кефир. Даже сметанку сама делаю, добавляю в супы и каши. В результате в 10 месяцев у нас уже 6 зубов, а вчера ребенок сделал первый шаг, значит с кальцием все в порядке)

Ваш отзыв