Суп из брюссельской капусты для ребенка в мультиварке

Приготовьте яркий, аппетитный и очень полезный суп из брюссельской капусты для ребенка в мультиварке. Брюссельская капуста очень полезна. Этот удивительный овощ, несмотря на свой размер, является кладезем полезных веществ и витаминов.

Ингредиенты:
брюссельская капуста — 400 гр.
картофелины небольшого размера — 3-4 шт.
репчатый лук — 1 головка
морковка крупная – 1 шт.
нешлифованный рис — 50 гр.
растительное (оливковое, подсолнечное) масло — 2-3 ст. л. ложки
черный молотый перец
соль
несколько веточек зелени петрушки (для украшения блюда)

Суп приготовлен в мультиварке Mirta MPC95.

Суп из брюссельской капусты для ребенка в мультиварке, рецепт:

В отличие от других сортов риса, нешлифованный рис перед тем, как засыпать в мультиварку, желательно замочить в холодной воде приблизительно на 30 минут.

Затем рис выложить на дуршлаг и промыть, как следует, под струей холодной воды.

Кочанчики брюссельской капусты освободить от пожелтевших верхних листочков (если таковые имеются) и тщательно промыть.

Картофель хорошо вымыть щеткой для овощей, очистить и нарезать кубиками размером примерно 1,5х1,5 сантиметра.

Луковицу очистить от шелухи, ополоснуть и мелко нарубить.

Морковь тоже хорошенько вымыть щеткой для овощей, очистить и нарезать маленькими брусочками или натереть на крупной терке.

Перебрать, промыть и обсушить зелень петрушки.

На дно чаши мультикастрюли налить растительное масло и засыпать лук с морковкой. Перемешать.

Закрыть крышку мультиварки, не забывая повернуть клапан выпуска пара в нужное положение.

Выбрать режим «Выпечка» и обжарить морковку с луком в течение 9 минут.

Открыть клапан и выпустить пар.

Добавить в чашу кочанчики брюссельской капусты, нарезанную картошку и промытый рис. Поперчить, посолить и хорошенько перемешать.

Долить 1 литр воды.

Снова закрыть клапан выпуска пара и крышку.

Готовить суп из брюссельской капусты в мультиварке в режиме «Суп» в течение 20 минут.

Открыть клапан и, стараясь не обжечься паром, открыть крышку. Аккуратно перемешать суп.

Готовый суп из брюссельской капусты для детей выложить в марелки в тарелки или суповые кружки и подать на стол горячим, красиво украсив зеленью петрушки.

Похожие рецепты: