Перепелиные яйца детям

Перепелиные яйца детям

С расширением детского меню продукты, в него входящие, становятся все более разнообразными. Ближе к 8 месяцам доходит дело и до яиц, знакомство с которыми начинают с маленькой крупинки желтка. Многие родители предпочитают начинать с перепелиных яиц, справедливо полагая, что они более полезны.

Чем полезны перепелиные яйца для детей

Это настоящий кладезь микроэлементов, начиная от меди, марганца и железа, входящих в его состав, и заканчивая серой, фосфором, кобальтом.

Также в перепелиных яйцах огромное количество витаминов, но что еще более важно — в них содержится лецитин. Это вещество способствует активной работе и развитию мозга, а в перепелиных яйцах его количество достигает наивысшего уровня.

По данному показателю они обгоняют все остальные источники данного вещества: коровье молоко, сливочное масло, икру, которые для детей раннего возраста, помимо всего прочего, еще и запрещены.

Перепелиные яйца для детей от года

Перепелиные яйца детям

Продолжать ли кормить ребенка именно перепелиными яйцами, когда он становится взрослее, — личное дело каждого родителя, так как данный продукт на порядок дороже.

Но в том, что польза их применения велика в любом возрасте, сомневаться не приходится. Просто после года яйца можно давать ребенку уже целиком, а не только в виде желтка, а также увеличить их количество в меню.

Считается, что по своей массе одному куриному яйцу соответствуют 4 перепелиных, потому получается, что после года можно смело давать 4-8 штук в неделю.

Почему перепелиные яйца для детей считаются более полезными, чем куриные:

• В них большее количество белка.

• Они менее аллергенны, потому перепелиные яйца для детей аллергиков могут стать прекрасной альтернативой куриным.

• По содержанию витаминов группы В, железа, калия и иных минеральных веществ они также обгоняют куриные яйца.

Сколько варить перепелиные яйца для детей и как еще можно их готовить

Так как перепелиные яйца гораздо меньше по размеру, то для приготовления их до полной готовности вполне достаточно пяти минут. Дольше варить их не имеет смысла, так как при длительной варке уничтожаются витамины.

Не следует давать перепелиные яйца детям в сыром виде, так как они также подвержены заражению сальмонеллезом.

Омлет из перепелиных яиц получается не менее вкусным, чем из куриных, потому вводить их в рацион ребенка можно и в подобном виде. Также очень удобно добавлять перепелиные яйца в маленькие порции запеканок.

Похожие рецепты:
Омлет из перепелиных яиц в пароварке Яичница из перепелиных яиц

Загрузка...