Блинчики с мороженым и фруктами

Блинчики с мороженым и фруктами

Приготовьте своим детям блинчики с мороженым и фруктами. Это очень вкусное и сытное лакомство, от которого не откажется даже малоежка! В качестве фруктовой начинки можно использовать консервированные фрукты — ананасы или персики, а можно кусочки свежих фруктов — яблоки, груши или бананы. Если фрукты покажутся кисловатыми — добавьте немного сахара в начинку.

Что можно ещё узнать нового о традиционных блинах? Это исконно русское блюдо настолько простое, что вроде бы и нет такого, что мы не слышали. Привычные ингредиенты не вызывают вопросов у многих. А между прочим, например, яйца способствуют улучшению густоты теста, а выпечка держит форму. Яичный желток связывает вместе жидкость и жиры, а сахар нужен, сколько не для вкуса, а для цвета будущих блинов. Мука и молоко служат как строительный материал для выпечки. Масло делает тесто пластичным, позволяет блинам оставаться дольше свежими. Важно основательно замешивать тесто, чтобы оно могло созреть, мучной белок должен напитаться и созреть, иначе масса не будет пластичной, и блины при выпекании будут рваться.

Ингредиенты:
молоко — 2 стакана
яйцо – 3 шт.
мука — 1 ст.л.
сахар
растительное масло — 1ст.л.
соль
ананасы консервированные
сливки или сметана
пломбир

Блинчики с мороженым и фруктами фото 1

Блинчики с мороженым и фруктами, рецепт:

Налить молоко в миску, разбить туда яйца.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 2

Насыпать пару ложек сахара и щепотку соли.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 3

Добавить муку.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 4

Тщательно всё взбить блендером.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 5

Налить растительное масло.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 6

Забыть о нашей смеси на 30-40 мин. Пусть постоит, чтобы составные так сказать «подружились» между собой.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 7

Начать выпекать блины. Вот и первый блин получился не комом.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 8

Складывать их на стопку остывать.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 9

Сделать начинку для блинов. Насыпать немного сахара в сковородку либо в сотейник и поставить на средний огонь.

Подождать, пока сахар растопится, не трогать его ложкой, а то он кристаллизуется и не получится карамель.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 10

Когда уже практически весь сахар растаял, можно лопаткой немного помешать.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 11

Добавить ананасы.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 12

Налить немного сливок или сметаны. Когда начнёт смесь густеть, выключить огонь.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 13

Теперь выкладывать начинку на блин.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 14

Заворачивать в трубочку или как вам нравится.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 15

Сложить в жаропрочную посуду, сверху полить оставшейся карамелью из сковородки. Отправить в духовку или микроволновую печь на 10-15 минут при 180 гр.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 16

Достать из печи, разрезать пополам или целыми и выложить на тарелку. Сверху положить шарик холодного пломбира. Он хорошо будет оттенять сладкий вкус блинов.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 17

Ваши домашние обязательно оценят эти блинчики.

Блинчики с мороженым и фруктами фото 18

Похожие рецепты:
детские блины без яиц Блины из детской смеси Манно-овсяные блины цветные блины для детей