Грушевый штрудель в мультиварке

Грушевый штрудель в мультиварке

Сладкую выпечку обожают и дети и взрослые. Пироги с фруктами заменяют детям конфеты и вредные сладости, поэтому иногда ребятню обязательно стоит баловать подобной выпечкой. Мы уже публиковали рецепт яблочного штруделя, который выпекается в духовке. Мультиварка — любимая помощница многих мам, печет штрудель не менее вкусно! Предлагаем рецепт грушевого штруделя в мультиварке.

Ингредиенты:
пшеничная мука – 250 гр.
сливочное масло – 50 гр.
куриное яйцо – 1 шт.
яичный желток – 1 шт.
лимонный сок – 1 ч.л.
теплая вода – 100 мл.
соль – 1/2 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.
груши – 5-6 шт.
сухари – 70 гр.
сахарный песок – 200 гр.
сахарная пудра – 2 ст.л.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 1

Грушевый штрудель в мультиварке, рецепт:

Промыть тщательно под холодной проточной водой груши. Нарезать их ломтиками, как показано на рисунке.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 2

После чего подготовить емкость мультиварки. Отправить на дно чаши нарезанные ломтиками груши и добавить совсем немного растительного масла, около 1 ст.л.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 3

Добавить еще к грушам 200 гр. сахарного песка. Закрыть крышку мультиварки и установить с помощью кнопки «меню» режим «тушение». Тушить около 15 минут до размягчения груши.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 4

Пока груша готовится, заняться приготовлением теста. В большую сухую чашу добавить нужное количество пшеничной муки. Предварительно просеяв ее через сито. Таким образом, она обогатится кислородом, и изделие будет более легким и воздушным.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 5

Куриное яйцо вбить в муку.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 6

После чего подготовить теплую воду.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 7

Добавить к муке и яйцу теплую воду, лимонный сок и растительное масло – 2 ст.л. Смешать все выше перечисленные ингредиенты ложкой. Тесто накрыть чистым сухим полотенцем и отставить в теплое место примерно на полчаса.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 8

Начинка как раз уже готова. Выложить ее на тарелку, пусть груши остынут.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 9

Далее взять тесто и тонко раскатать его скалкой на рабочем столе.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 10

Переложить его на чистое полотенце.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 11

Растопить сливочное масло и смазать им тесто при помощи кисточки.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 12

Выложить начинку поверх смазанного теста, равномерно распределяя по поверхности.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 13

Поверх начинки штруделя распределить заранее измельченные сухари.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 14

И начать складывать штрудель, для этого края загнуть к центру, как показано на рисунке.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 15

И завернуть его рулетом.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 16

После чего вырезать нужного диаметра пергаментную бумагу для выпекания. По центру расположить подготовленный штрудель с грушей.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 17

И отправить его вместе с бумагой в чашу мультиварки.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 18

Закрыть крышку мультиварки и с помощью кнопки «меню» установить режим «печь». Температурный режим необходимо установить 150 градусов, на 35-40 минут.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 19

Украсить штрудель через сито сахарной пудрой. Разрезать необходимо выпечку пока она горячая, иначе после остывания она будет сильно крошиться.

Грушевый штрудель в мультиварке фото 20

Похожие рецепты:
Шарлотка с яблоками в мультиварке Шарлотка в пароварке