Как сделать домашний творог для ребенка

Как сделать домашний творог для ребенка

Домашний творог для ребенка намного полезнее и вкуснее, тем более, что в последнее время во многих городах получить бесплатный и даже платный талон на молочную кухню для получения специально приготовленного для детей творога очень сложно. Конечно можно покупать готовый детский творог, но такой продукт всегда содержит нежелательные добавки. Поэтому лучше всего готовить для ребенка творог дома, тем более что это не очень сложно.

Домашний творог можно кушать сразу, как стечёт, со сметаной или сделать блинчики с творогом, творожный десерт с ягодами или сухофруктами и орешками, творожную запеканку или вообще домашний сыр. Творог обязательно включать в рацион как детям так и взрослым, так что долго хранится в холодильнике он не должен, кушайте на здоровье!

Для приготовления домашнего творога для ребенка нам понадобится 1 день, количество порций – 2.

Ингредиенты:
молоко коровье, домашнее (тогда творог получится жирным и сочным) – 1 литр
стерильная марля – 0,5 метра

Как сделать домашний творог для ребенка, рецепт:

Купить на рынке домашнее свежее молоко, желательно на рынке, потому что там действительно хорошее жирное молоко, не то что в пакетах. Молоко должно превратиться в кефир.

Как сделать домашний творог для ребенка фото 1

Для этого налить молоко в кувшин или графин, поставить в тёплое место, сейчас лето, тепло везде, накрыть марлей и на стол поставить, можно на подоконник или балкон. За ночь или сутки, зависит от молока и температуры в комнате, молоко закиснет и поднимется вершок, а само молоко схватится грудками, значит кефир готов. Аккуратно снять вершок – это готовая домашняя сметана. Налить кефир в кастрюлю и поставить на медленный огонь.

Как сделать домашний творог для ребенка фото 2

Когда кефир закипит, помешать ещё минут 5 и выключить. Процедить всё и творог сложить в марлю, чтобы стекла лишняя жидкость. В кастрюле остаётся готовая сыворотка, можно испечь пироги, пожарить блины на её основе или окрошку сделать.

Как сделать домашний творог для ребенка фото 3

Творог должен стекать пару часов. Хранится он отлично в холодильнике, лучше положить в стеклянную послуду.

Вот и всё, домашний творог для ребенка готов. Получается грамм 300 творога, если мало, увеличьте количество молока и тогда вы сможете приготовить творога столько, сколько вам нужно. Свежий домашний творог – источник кальция и многих других полезных витаминов и минералов, так необходимых для организма человека. Творог получился жирным и вкусным.

Как сделать домашний творог для ребенка фото 4

По этому рецепту творог для детей моно готовить не только из коровьего молока, но и из козьего. Получается также вкусно!

Похожие рецепты:
Творог для грудничка Творог из козьего молока Когда ребенку можно давать творог Творог в мультиварке
Домашний кефир для ребенка