Мусс клюквенный с манной крупой

клюква -1 стакан
сахар -1 стакан
манная крупа -3 ст.л.

В кастрюлю положить промытую перебранную клюкву и хорошо ее размять, добавить 1/3 стакана кипяченой воды и отжать через марлю или сито.Полученный сок поставить в холодное место. Выжимки ягод залить 3 стаканами воды и прокипятить 5 мин., после чего процедитьи на полученном отваре заварить манную крупу, всыпая ее в кипящий отвар, постепенно помешивая.
После 20 мин. медленного кипения всыпать сахарный песок, дать массе вскипеть и снять с огня. В сваренну. массу влить отжатый сок и хорошо взбить миксером до образования густой пены.
Когда масса вдвое увеличиться в объеме, разлить ее в вазочки и поставить в хололдное место.

с 8 мес.

советую также прочитать апельсиновый мусс