Яблочно-морковный сок

Яблочно-морковный сок

Соки из овощей и фруктов традиционно входят в детское меню. Они богаты витаминами и минералами, столь важными для развития детского организма. И хотя сейчас на прилавках магазинов можно встретить великое разнообразие детских соков, упакованных в коробки, домашний свежеприготовленный сок никогда не сравнится с готовыми соками. Свежий, только что отжатый сок насыщает организм живыми  витаминами и наполняет энергией и бодростью. Предлагаем приготовить яблочно-морковный сок для детей.

Яблочно-морковный сок богат витаминами и минералами, в нем содержится витамина А (каротин), а также витамины Е, B, D, С и К.
Употребление сока из моркови и яблок благотворно сказывается на пищеварении и укрепляет иммунную систему ребенка.

Особенности приготовления соков для детей:

  • При приготовлении свежего сока для детей помните, что детям соки, особенно свежие необходимо разводить водой. Концентрированный сок очень трудно переварить. Разведите сок в соотношении 1:2 ( 1 часть сока, 2 части воды) или 1:3.
  • Начинайте поить ребенка малыми дозами. Ребенку до года рекомендуемый объем сока для первого приема составляет не более 1 чайной ложки.
  • Используйте для приготовления соков для детей только качественные фрукты и овощи, лучше со своего огорода.

Для приготовления 1 литра сока яблочно-морковного вам понадобится 40 минут времени.

Ингредиенты:
яблоки красные – 1 кг
морковь свежая – 1 кг

Рецепт яблочно-морковного сока:

Червивые и гнилые яблоки откинуть в сторону. Для сока можно использовать лишь плоды высшего качества.

Яблочно-морковный сок фото 1

С помощью специальной овощечистки снять кожуру с моркови и яблок. Удобно пользоваться для этих целей ножом для картофеля.

Яблоки очистить от сердцевины, извлечь семечки. Нарезать небольшими кусочками морковь и яблоки.

Яблочно-морковный сок фото 2

Подготовить соковыжималку и стаканы, куда будем наливать сок.

Яблочно-морковный сок фото 3

Готовым яблочно-морковным соком наполнить стаканы.

Ребенку обязательно развести готовый сок водой, взрослым сок можно не разводить.

Если у вас получилось много сока можно заготовить сок на зиму.

Яблочно-морковный сок на зиму:

Заготовку сока можно осуществить двумя способами.

1. Готовый сок разлить в пластиковые бутылки и убрать в морозильную камеру.

2. В готовый сок добавить сахар ( на 1 л. сока примерно 150 гр. сахара), нагреть до 85 ° С в течение 5 мин и разлить в горячие банки, пастеризовать.

Яблочно-морковный сок фото 4

Похожие рецепты:
Морковно-свекольный сок Тыквенно-морковный сок