Овощной суп-пюре

детский суп-пюре

У Катюшки снова обострилась аллергия 🙁 Чем-то не тем накормили в садике…
Пришлось мне снова вспоминать старые и искать новые рецепты для детей-аллергиков.
Приготовила ей суп-пюре на основе цветной капусты. Очень легкий и нежный суп. Он, кстати,  замечательно подойдет для детишек до года и кормящих мамочек.

Ингредиенты:
говядина — 300 гр
картофель — 3 шт
цветная капуста — 200 гр
лук-порей — 50 гр
соль — по вкусу

Приготовление:
Приготовить говяжий мясной бульон, процедить его, перелить в чистую кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения. Затем положить в бульон очищенный, порезанный небольшими кусочками картофель, цветную капусту (я брала пакет замороженной капусты), лук-порей, порезанный колечками.
суп-пюре
Кипятить овощи на медленном огне до готовности. Затем перетереть их блендером в пюре и добавить кусочки отварной говядины, на которой варился бульон.
Детям до года мясо перетереть вместе с овощами.

В этот суп также можно добавить порезанный квадратиками адыгейский сыр или сухарики.
С сыром получается очень вкусно!

Похожие записи:
Суп-крем печеночный
Овощной суп для ребенка до года
Овощной суп с клецками
Детские рецепты для блендера
Суп-пюре из репы
Суп-пюре из брокколи

_________________________________________________________________________________
Сайт Все мамочки рунета