Тыква запеченная кусочками в духовке

Тыква запеченная кусочками в духовке

Тыква – кладезь полезных минералов и витаминов. А вот запеченная тыква в духовке полезней вдвойне! Ни для кого не секрет, что именно запеченную тыкву советуют добавлять в прикорм деткам, удобнее запекать тыкву небольшими кусочками.

Не все дети любят тыкву, запеченную в духовке по классическому рецепту из-за того что она недостаточно сладкая. Но, если тыкву предварительно пропитать сахарным сиропом, она получается очень мягкая и вкусная, а с добавлением орехов и ягод нелюбимая тыква превращается в очень вкусный десерт!

Ингредиенты:
тыква – 500 гр.
клюква сушенная – 30 гр.
грецкие орехи – 40 гр.
сахарный песок – 150 гр.
сахарная пудра – по вкусу

Тыква запеченная кусочками в духовке фото 1

Тыква запеченная кусочками в духовке, рецепт:

Итак, начинаем приготовление с подготовки тыквы. Промыть ее под холодной проточной водой. Разрезать тыкву и удалить все внутренности. Затем очистить тыкву и нарезать не большими кусочками, как показано на фотографии.

Тыква запеченная кусочками в духовке фото 2

В глубокой кастрюльке вскипятить воду, около 500 мл. Добавить в воду сахарный песок – 150 гр., размешать до полного его растворения. Необходимо, чтобы получился сироп. В полученный сироп отправить нарезанную кусочками тыкву. Кипятить сироп вместе с тыквой около 5 – 6 минут.

Тыква запеченная кусочками в духовке фото 3

Затем кусочки тыквы вынуть из сиропа с помощью сита. Отставить кусочки тыквы до тех пор, пока весь сироп не стечет.

Тыква запеченная кусочками в духовке фото 4

Подготовить этим временем форму для запекания. Выложить в нее кусочки тыквы, равномерно распределив по дну.

Тыква запеченная кусочками в духовке фото 5

Очистить грецкие орехи от скорлупы. Будьте внимательны, чтобы не попались кусочки скорлупы в орехи! Слегка измельчить их с помощью скалки.

Тыква запеченная кусочками в духовке фото 6

Затем запечь подготовленную тыкву кусочками в заранее разогретой духовке до 180 градусов Цельсия. Примерно это займет около 25-30 минут. Тыква должна покрыться золотистой корочкой – тогда ее можно будет считать готовой!

Тыква запеченная кусочками в духовке фото 7

При подаче на стол присыпать запеченную тыкву сахарной пудрой, измельченными грецкими орехами и клюквой. Приятного вам аппетита!

Если у вас мало времени, попробуйте приготовить тыкву в мультиварке

Похожие рецепты:
Тыква запеченная в духовке с рисом и сухофруктами Тыква, запеченная с яблоками в карамели Айва запеченная в духовке