Детские рецепты

Кулинарный блог. Рецепты для детей. Отзывы о детском питании. Статьи о питании детей.

Творожная запеканка с яблоками в духовке

Творожная запеканка с яблоками в духовке

Предлагаем вашему вниманию нежную и очень воздушную домашнюю творожную запеканку с яблоками, запеченную в духовке. Приготовить такую запеканку несложно, готовится она довольно легко и недолго. Но нужно знать некоторые хитрости, об этом дальше в рецепте.

Время приготовления творожной запеканки с яблоками: 1,5 часа

Ингредиенты:
творог (9%) — 400 г
сахар — 5,5 ст. л.
сметана — 2 ст. л.
куриные яйца — 2 шт.
ванильный сахар по вкусу
сода — 1 ч. л.
сок лимона и цедра по вкусу
соль — щепотка
манная крупа — 4 ст. л.
кислые яблоки — 2-3 шт.
жирные сливки (густые) — 3 ст. л. для смазывания

Творожная запеканка с яблоками в духовке фото 1

Творожная запеканка с яблоками в духовке, рецепт:

Для приготовления творожной запеканки понадобится жирный творог, пересыпать его в миску. Теперь размять творог картофеле давилкой. Обычно в кулинарных книгах рекомендуют протирать через сито творог, но если он жирный, делать этого не нужно.

Творожная запеканка с яблоками в духовке фото 2

Всыпать сахар и щепотку соли, перемешать ложкой. По вкусу в творожную массу можно добавлять ванильный сахар.

Творожная запеканка с яблоками в духовке фото 3

Вбить несколько куриных яиц, снова перемешать ложкой. Количество яиц можно регулировать под ваш вкус, больше или меньше.

Творожная запеканка с яблоками в духовке фото 4

Всыпать соду и манную крупу в лёгкое творожное тесто. Манная крупа служит загустителем в запеканке. Если нет манки, можно использовать муку.

Творожная запеканка с яблоками в духовке фото 5

Теперь добавить цедру лимона и его сок (1 ч. л.), несколько ложек сметаны, перемешать тесто.

Творожная запеканка с яблоками в духовке фото 6

Очистить яблоки и нарезать на кубики.

Творожная запеканка с яблоками в духовке фото 7

Добавить яблоки в творожное тесто. При желании можно добавлять сухофрукты, изюм. Тесто перемешать и оставить на 15 минут, чтобы манка разбухла. Если этого не сделать, то возможно получится так, что после выпекания в запеканке манка будет чувствоваться.

Творожная запеканка с яблоками в духовке фото 8

Дно формы и бока выстелить пергаментом, смазать маслом. После этого обсыпать бортики кукурузными панировочными сухарями.

Творожная запеканка с яблоками в духовке фото 9

Переложить творожное тесто в форму. Сверху тесто смазать жирными домашними сливками или сметаной. В результате на запеканке после выпечки образуется тонкая золотистая корочка.

Творожная запеканка с яблоками в духовке фото 10

Выпекается творожная запеканка с яблоками в духовке около 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Готовую запеканку оставить до полного остывания в выключенной духовке.

Творожная запеканка с яблоками в духовке фото 11

Вот такая вкусная и полезная творожная запеканка с яблоками у нас получилась!

Перед подачей на стол нарезать запеканку порционными кусочками и полить сметаной или сгущённым молоком.

Творожная запеканка с яблоками в духовке фото 12

Похожие рецепты:
Творожно-рисовая запеканка для детей Тыквенно-яблочная запеканка Творожно-морковная запеканка

Поделиться рецептом:

Добавить в Twitter Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Отзывы

  • Марина 03 Окт 2016 в 0:15

    Запеканка понравилась всем. Для годовалого ребёнка я не добавляла ванилин, соду, лимон, из яиц — только желтки (4 шт.). Смазывала немного сметаной.

Ваш отзыв