Оладьи из кокосовой муки

Оладьи из кокосовой муки — вкусные и полезные. Приготовьте их на Масленицу или просто в качестве разнообразия повседневного стола. Если вы еще никогда не пробовали этот рецепт, обязательно попробуйте, оладушки получаются очень вкусными!

Оладьи из кокосовой муки

Кокосовая мука что это такое

Кокосовая мука является продуктом переработки кокосового ореха. Ее получают путем измельчения белой мякоти кокоса, после чего ее обезжиривают и перетирают в порошок. Кокосовая мука не содержит глютен, поэтому она подходит для приготовления блюд детского рациона.

Кокосовая мука очень питательна. Она содержит растительные протеины, клетчатку, магний, калий, йод, витамины группы A, B. Употребление кокосовой муки в рацион способствует очищению организма от шлаков и токсинов и нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Не смотря на высокую калорийность, кокосовая мука обладает низким гликемическим индексом, поэтому подходит для употребления для людей с избыточным весом и сахарным диабетом.

Приобрести кокосовую муку можно тут: https://cacaolavka.ru/catalog/kokosovaya-muka, в Какао Лавке.

Рецепт

Для приготовления оладушек из кокосовой муки понадобятся следующие продукты:

кокосовая мука — 3 ст.л.
кокосовое масло — 1 ст.л.
яйца — 3 шт.
корица — 1/2 ч.л.
сода (или разрыхлитель) -1/2 ч.л.
соль — щепотка
кленовый сироп или мед — 1 ст.л.
ванильный экстракт — 1/2 ч.л.

Ингредиенты для оладий

В миске смешать яйца, кокосовое масло и ванильный экстракт и кленовый сироп (или мед).

Приготовление теста для оладий

Добавить к получившейся массе кокосовую муку, корицу, соду и соль.

Сухие ингредиенты для теста оладий

Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.

Смазать сковороду кокосовым или обычным растительным маслом.

Сковорода для жарки

Обжаривать оладьи на хорошо разогретой сковороде, сначала с одной стороны полторы минуты.

Оладьи на сковороде

Затем с другой стороны еще 1 минуту.

Жареные оладушки

Готовые оладьи выложить на тарелку, украсить фруктами, ягодами и полить кленовым сиропом.

Оладьи на кокосовой муке

Вот такие оладьи из кокосовой муки получаются. Приятного аппетита!

Попробуйте также другие вкусные рецепты оладий:

Оладушки из кабачков Оладьи с тыквой Свекольные оладьи Картофельные оладьи Оладьи с кабачком и яблоком

По такому же принципу можно приготовить блины из кокосовой муки. Они получаются также очень вкусными.

Чтобы получить аромат и вкус кокоса используйте для приготовления одадий и блинов:

  • кокосовое молоко (вместо коровьего)
  • кокосовую стружку ( добавить в тесто для обычных оладий)
  • кокосовое масло

А вы когда нибудь пробовали приготовить кокосовые оладьи? Поделитесь в комментариях!

Загрузка...