Свекольник

свекла – 1 шт.
растительное масло – 1 ч.л.
яйцо – 1 шт
зелень
сметана – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 дес.л.
сахар – 1 ч.л.

Свеклу натрите ну крупной терке и потушите в масле, добавив лимонный сок и сахар. Когда свекла станет мягкой, добавьте стакан воды, доведите до кипения и посолите. Подавать с зеленью, крутым яйцом и сметаной.