Суп с болгарским перецем

суп с болгарским перцем

Рецепт супа с болгарским перцем от Илоны:

Мой сынуля очень любит такой овощной супчик, причём строго следит, чтобы я не забыла туда положить болгарский перчик и помидор – он их очень любит 🙂

Ингредиенты:
картофель — 2 шт
мясистый болгарский перец — 1/2
помидор — 1 шт
морковка — 1 шт
лук — 1 шт
кусочек корня сельдерея
сливочное масло
укроп
соль

Приготовление:
С помощью кипятка снять кожуру с помидора и перца. Лук мелко порезать, сельдерей и морковь потереть на тёрке. В кастрюлю налить воды, подождать пока закипит и положить туда порезанную кубиками картошку. Отдельно на сковороде растопить сливочное масло, и на нём спассеровать лук, сельдерей, морковь, туда же мелко порезанный перец и потёртую на тёрке мякоть помидора. Когда всё протушится, добавить содержимое сковороды в кастрюлю, в которой варится картофель, посолить по вкусу, добавить мелко порезанный укроп. Газ при этом убавить до минимума и крышкой не накрывать. Пусть томится минут 20, еле булькая. Подавать со сметаной.

суп с болгарским перцем

Похожие записи:
Овощной суп-пюре
Борщ для детей
Вегетарианский суп дляребенка с цветной капустой

P.S. Присылайте мне свои детские рецепты с фотками на адрес: mimka84@mail.ru Я с удоольствием их опубликую 🙂

Загрузка...