Гречневая каша в тыкве

Небольшие тыквы могут стать очень удобными натуральными горшочками для приготовления вторых блюд, гарниров и мяса в духовке. Это не только удобно, но и очень вкусно! Очень вкусной и аппетитной получается гречневая каша в тыкве. Эту кашу можно сделать крупяно-овощной и подать на гарнир, а можно добавить мясо и получить самостоятельное второе блюдо.

Гречневая каша в горшочке из тыквы наверняка придется по вкусу всей семье. Тыква отдает свой неповторимый аромат содержимому горшочка и делает его еще вкуснее. А мякоть тыквы со стенок тыквенного горшочка может стать прекрасным дополнением к блюду.

Ингредиенты:
небольшая тыква
морковь — 1 шт.
отварная телятина — 300 гр.
сливочное масло — 2 ст. л.
мясной бульон — 1/2 стакана
гречневая крупа — 1 стакан
соль — по вкусу

Приготовление:
Тыкву хорошо вымыть и отрезать у нее верхушку.

Верхушку не выкидывать, ее можно будет использовать в качестве крышки для тыквенного горшочка.

Тщательно удалить мягкую середину и тыквенные семечки. Часть тыквенной мякоти оставить.

Нарезать тыкву и морковь кубиками. Выложить их в сковороду и потушить в сливочном масле.

Добавить к овощам мясной бульон.

Мясо разделить на небольшие кусочки.

Добавить мясо к овощам.

Гречку отварить в воде до полуготовности. Добавляем недоваренную гречневую кашу в сковороду к овощам и мясу. Еще немного потушить: не более 5 минут.

Выложить смесь каши, овощей и мяса в тыквенный горшочек. От края оставить свободными 2 см, так как гречка еще разварится. Накрыть тыкву крышечкой и закрепить ее зубочистками.

Поставить тыкву в форму на лист пергаментной бумаги. Запекать при средней температуре 1,5 часа.

Вынуть готовое блюдо и духовки, убрать зубочистки и открыть тыквенный горшочек.

Гречневая каша в тыкве готова! Приятного аппетита!

Похожие записи:
Тыква запеченная в духовке с рисом и сухофруктами
Тыква фаршированная курицей
Пшенная каша с тыквой и курагой
Манная каша с тыквой
Тыквенная каша для детей

Загрузка...