Детские рецепты

Кулинарный блог. Рецепты для детей. Отзывы о детском питании. Статьи о питании детей.

Салат Рыбка

Необычно оформленное детское блюдо — это прежде всего способ накормить маленького привереду. Бесформенную салатную массу в тарелке есть совсем не интересно. Другое дело — съесть кусочек сказочной рыбки! Любой, даже самый простой салат, можно выложить на тарелку в виде рыбки. Готовится салат Рыбка очень просто и даже сам ребенок может поучаствовать в создании кулинарного шедевра.

Ингредиенты:
филе трески — 500 гр.
сыр моцарелла — 200 гр.
рис — 150 гр.
яйца — 3 — 4 шт.
огурцы (свежие или соленые) — 2-3 шт.
зеленый лук
оливки и листья салата — для украшения

Приготовление
Филе трески отварить до готовности в подсоленой воде.

Тщательно проверить филе на наличие косточек.

Соединить отварное филе рыбы и сыр моцарелла при помощи блендера.

Консистенция рыбно-сырной массы должна быть не очень густая. Для этого, при измельчении блендером, нужно добавить немного рыбного бульона.

Яйца и рис предварительно отварить.

Яйца отварить вкрутую. Рис варить до полной готовности, затем промыть холодной кипяченной водой.

Добавить измельченные яйца и рис к рыбно-сырной массе и хорошо перемешать.

Свежий или соленый огурец нарезать маленькими кубиками. Зеленый лук хорошо промыть и также мелко нарезать.

Если ваш ребенок не есть зеленый лук, не добавляйте его. Для детей младшего возраста соленый огурец лучше заменить свежим.

Добавить лук и огурец в салат.

Заправлять этот салат не надо, так как рыбно-сырная масса уже служит прекрасной заправкой этому рыбному салату.

Выложить салатную массу на тарелку в виде рыбки. Форму и размер выбирайте сами.

Пофантазируйте с ребенком на предмет украшения рыбки. Глазки для рыбки можно сделать из оливок или маслин, чешую — из тонких ломтиков соленого или свежего огурца, вареной морковки. Можно использовать в украшении консервированную кукурузу и зеленый горошек.

В завершении украсить салат листочками зеленого салата.

Салат Рыбка готов! Его можно использовать не только для праздничного стола, но и повседневно, так как готовится он очень быстро из простых продуктов.

Похожие записи:
Рыбный паштет
Салат для детского праздника Морковка
Салат Божья коровка
Салат Апельсиновая долька

Поделиться рецептом:

Добавить в Twitter Опубликовать в своем блоге livejournal.com

загрузка...

Отзывы

  • Лена 18 Янв 2012 в 17:07

    Рецепт салата рыбка удивительно прост, а самое главное из доступных продуктов. У меня как раз не хватало фантазии как разнообразить меню своего малыша, хотя такую вкуснятину мы с мужем и сами с большим удовольствием съели.

    [Ответить]

  • Карина К. 19 Янв 2012 в 2:26

    Не знаю как дети, а я на подобные ингредиенты уже облизываюсь.Можно даже было не публиковать фото салата рыбка, а всего лишь описать его:) Хоть продукты и простые, но такого рецепта в моей копилочке еще нету. Спасибо!

    [Ответить]

  • Лена 19 Янв 2012 в 2:36

    Изумительный рецепт салата рыбка. Главное, что все продукты полезны для детей. Мой ребенок не очень жалует творог, отказывается кушать и отварную рыбу. Но салатик ему очень-очень понравился, обязательно будем готовить каждую неделю.

    [Ответить]

  • Наталья 19 Янв 2012 в 17:03

    В этом рецепте салата рыбка собраны самые полезные продукты для малышей. Но, как правило, дети не любят все, что полезно. А в таком оригинальном оформлении скушают и не заметят. Приготовлю сегодня своим «солнышкам».

    [Ответить]

  • Светлана 19 Янв 2012 в 21:05

    Этот салат очень оригинален в оформлении, дети любят подобные изыски! Мои точно с удовольствием его съедят. А продукты в этом салате действительно очень полезны, однако по отдельности дети не очень хотят их есть. Надеюсь теперь проблем с эти не будет.

    [Ответить]

  • Александра 30 Ноя 2012 в 7:42

    Супер просто! Я уже облизываюсь)))
    В ближайшем будущем приготовлю обязательно!

    [Ответить]

Ваш отзыв