Детские рецепты

Кулинарный блог. Рецепты для детей. Отзывы о детском питании. Статьи о питании детей.

Творожная запеканка как в детском саду

Не все дети любят блюда, которые входят в меню детского сада, но некоторые из них традиционно становятся любимыми. Это такие блюда как: омлет как в детском саду, детсадовские котлеты а также творожная запеканка как в детском саду.

Творожная запеканка, которую готовят садике отличается своей пышностью. На вкус она очень нежная и в меру сладкая.

Есть несколько хитростей, которые нужно знать, чтобы приготовить пышную  творожную запеканку как в детском саду:

  • нужно взять не менее 500 гр. творога (это 2 пачки);
  • манной крупе нужно дать время набухнуть (40-50 минут);
  • готовить творожную запеканку нужно в заранее разогретой духовке.

Ингредиенты:
творог — 500 гр.
манная крупа — 100 гр.
молоко — 50 гр.
сахар — 100 гр.
сливочное масло — 50 гр.
яйца — 2-3 шт.
изюм или консервированные ягоды — 100 гр.

Вместо творога для приготовления творожной запеканки как в детском саду можно использовать творожную массу. Она уже сожержит изюм, либо кусочки цукатов,  с которыми творожная запеканка получится еще вкуснее. Но нужно учесть,что творожная масса также содержит и сахар в своем составе, пэтому количество сахара в рецепте нужно сократить.

Приготовление:
Творог протереть через сито или размять вилкой и смешать с сахаром.

Добавить к творогу яйца, хорошо перемешать массу.

Сливочное масло растопить.

Влить сливовое масло в творожную массу.

В получившуюся массу влить молоко, насыпать манную крупу.

Хорошенько перемешать все ингредиенты и оставить  получившуюся массу минут на 40-50, для набухания манки.

Смазать форму для выпекания сливочным маслом и посыпать манной крупой. Так запеканка не прилипнет и хорошо выйдет с формы.

Выложить получившуюся массу на противень, сверху можно смазать тесто сметаной, чтоб получилась румяная корочка.

Выпекать творожную запеканку нужно в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 30 минут.

Проверить готовность творожной запеканки можно с помощью деревянной палочки. Проткните запеканку палочкой. если кончик палочки будет сухой — значит запеканка уже готова, если влажный — еще нет.

Творожную запеканку можно подать на стол полив сверху сметаной и украсив консервированными ягодами или вареньем.

Похожие записи:
Пирог с творогом и вишней в желе
Королевский пирог с творогом
Творожная запеканка как в школе

Поделиться рецептом:

Добавить в Twitter Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Отзывы

  • Франка 16 мая 2012 в 20:27

    Такую же вкусную творожную запеканку как в садике можно съесть только в садике. Она такая вкусная, потому что готовят ее профессионалы и их опыт насчитывает десятки лет. Но я все равно попробую приготовить ее также вкусно как там.

  • Алиса 16 мая 2012 в 23:48

    Да, творожная запеканка как в детском саду, в свое время нервов мне попортила прилично. Ребенок слезно просил такую приготовить, а у меня все никак не получалось. Спасибо за рецепт. Кстати, сын такую запеканку любит со сгущенкой.

  • Анна 16 мая 2012 в 23:56

    Моя подруга устроилась работать делопроизводителем в детский садик. Конечно, ей приходится там обедать, а сотрудников садика кормят детским меню. Из всех блюд ей больше всего понравилась запеканка из творога, но дома творожная запеканка как в детском саду не получалась. Пришлось ей просить повара провести для нее мастер-класс по приготовлению этого блюда. Теперь она угощает всех гостей творожной запеканкой и всегда слышит в свой адрес благодарность за блюдо «из детства».

  • Юлиана 17 мая 2012 в 13:18

    А у меня получается довольно неплохо приготовить своему карапузу творожную запеканку как в садике (даже у них рецепт попросила, но видимо везде одинаковый). Но сверху решила украсить ее дольками банана по всей поверхности и присыпать корицей. Пробовала добавлять ягоды малины, но оказалась немного кисловатыми, поэтому отказалась от ягод. Мой ребенок ест ее с удовольствием.

  • Марго 17 мая 2012 в 20:05

    Большое пребольшое спасибо за рецепт. Потому как творожная запеканка как в детском саду у меня никогда не получалась. Я сколько времени потратила на поиски, но все равно получалась не такая запеканка как в детском саду.

  • Наталья 05 Сен 2012 в 13:52

    Сготовила сегодня по этому рецепту,действительно,получилось очень вкусно!

  • алла 24 Сен 2012 в 11:02

    А я вчера на ужин приготовила.Доча сказала,что вкуснее чем садике получилось)))Только мне показалось,что немного сладковата.Хотя я сметанкой сверху полила и получилось то,что надо…но в след.раз сахара меньше буду ложить)))И муж оценил на отлично!!!

  • алла 25 Сен 2012 в 10:03

    На следующий день пришлось снова готовить запеканку)))Дочка попросила.Ну ООООООЧЕНЬ вкусная получилась!!!Нежная,мягенькая…Спасибо за рецепт!!!

  • Анастасия 07 Ноя 2012 в 17:28

    Спасибо очень вкусно.Малыш кушает с огромным удовольствием.

  • ирина 17 Ноя 2012 в 20:40

    я тоже давненько хотела сделать запеканку именно,как в детском саду. вот переписала ваш рецептик,попробуем))

  • Юлия 23 Ноя 2012 в 14:01

    Очень вкусно у меня получилось. Спасибо за рецепт

  • Ирина 03 Дек 2012 в 19:52

    я делала строго по рецепту-получилось очень вкусно

  • Натали 17 Янв 2013 в 12:31

    Огромное спасибо за рецепт!!! Моему сынуле понравилось.

  • Екатерина 15 Мар 2013 в 19:40

    Спасибо за рецепт! Нконец-то запеканка у меня удалась! Доча в восторге!

  • юля 14 Авг 2014 в 8:06

    Только сделала, очень вкусная запеканка. Воздушная, нежная. Моим деткам очень понравилась. Рекомендую всем.

Ваш отзыв