Салаты на день рождения ребенка

Растущему организму нужны лишь самые полезные продукты, поэтому меню на день рождения ребенка нужно составлять продуманно. Легкие и вкусные салаты – вот тот вариант, который позволит проявить свою фантазию и накормить любимое чадо и его гостей.

Салат на день рождения ребенка: «Ленивая черепаха»

Ингредиенты:
яйца – 4 шт.
куриное филе в отварном виде — 200 гр.
кисло-сладкое яблоко — 250 гр.
сыр — 100 гр.
лук — 150 гр.
грецкие орехи — 100 гр.
соль — щепотка
сметана или майонез домашнего приготовления
листья зеленого салата
огурец (свежий или соленый) — 1 шт.

Приготовление:

Куриное филе мелко нарежьте.

Лук нашинкуйте, залейте кипящей водой, дайте постоять 10 минут, а затем промойте холодной водой.

Белки и желтки отварных яиц по отдельности натрите на мелкой терке. Грецкие орехи подсушите на сковороде и измельчите.

Яблоко и сыр натрите на крупной и на мелкой терке соответственно.

На плоском блюде разместите листья салата, выложите белки в виде правильного овала, присолите и смажьте майонезом.

Далее следуют: филе, лук, яблоко, сыр, желтки и орехи (каждый слой, кроме орехов и лука смажьте сметаной или домашним майонезом).

Салат на день рождения ребенка почти готов, осталось лишь «оформить» черепаху, соорудив лапки из огурца, голову и хвост – из яйца, глаза – из горошин черного перца.

Фруктовый салат на день рождения ребенка

Ингредиенты:
маракуйя — 2 шт.
клубника — 6 шт.
банан
киви
виноград
апельсин
небольшой ананас
черника

для сиропа:
кардамон — 3 зерна
мята — пара веточек
сок лимона — 1 ст.л.
корица – по вкусу
сахар — 75 гр.
вода – 300 мл.

Приготовление:

Растертые зернышки кардамона положите в кастрюлю, добавьте измельченную мяту, а также корицу и сахар, залейте водой, добавьте сок лимона, доведите до кипения, проварите пару минут, снимите, дайте остыть и процедите.

Ананас помойте, разрежьте пополам, выньте мякоть, удалите жесткую сердцевину (ананасные «чаши» оставьте – в них вы положите салат).

Все фрукты очистьте, порежьте крупными дольками и аккуратно перемешайте.

Выложите салат в «чаши» и полейте сиропом (можете дополнительно украсить взбитыми сливками), украсьте ягодами.

Вы также можете приготовить на день рождения ребенка вот такие салаты:

Как видите, приготовить аппетитные и очень красивые салаты на день рождения ребенка вовсе не сложно – удачных вам экспериментов!

Автор: Лариса Коваленко специально для блога Детские рецепты

Похожие записи:
Нарезка фруктов для детей Бутерброды на день рождения ребенка Блюда на детский стол Детское меню на день рождения в 1 год