Детские пельмени

Многие детишки любят пельмени. Однако, пельмени, которые продают в магазине категорически не подходят для детского питания. В детском рационе допустимы только пельмени, приготовленные в домашних условиях.

Рецептов домашних пельменей существует довольно много. Традиционными являются пельмени со смешанным фаршем из говядины и свинины. Рецепт их приготовления знаком, наверное каждой хозяйке. Поэтому, предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт домашних пельменей — детские пельмени с куриной печенью.

Куриная печень считается диетическим продуктом и довольно часто используется в детском меню. Она богата витаминами (В6, В12, А, С) и минералами (кальций, натрий, медь, железо, цинк).

Ингредиенты:
для теста:
перепелиное яйцо — 1 шт.
вода — 100 мл.
мука
соль

для начинки:
куриная печень

Детские пельмени рецепт:

Из перечисленных ингредиентов замесить тесто.

Скатать тесто в шар.

Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5-2 см.

Куриную печень нарезать маленькик кусочками (1 кусочек — 1 пельмешек).

Выложить на одну половину теста кусочки куриной печени.

Накрыть их другой половиной теста.

При помощи круглой формы вырезать пельмени.

Защипнуть края пельменей.

Варить детские пельмени в подсоленной воде 7 минут.

Для приготовления детских пельменей с куриной печенью в качестве начинки также можно использовать фарш или паштет из куриной печени.

Похожие записи:
Оладьи из куриной печени
Домашние пельмени для детей