Салат со шпинатом

Салат со шпинатом

Салат со шпинатом — кладезь полезных витаминов и минералов в для детей. Листья шпината содержат белок, сложные углеводы , витамины А, РР, витамины группы группы В, а также микроэлементы – железо, йод, цинк, медь, марганец, селен. Время приготовления салата 10-15 минут!

Если ваш ребенок еще совсем маленький, салат можно заправить оливковым маслом, для детей старшего возраста в заправку можно добавить немного соевого соуса.

Ингредиенты:
картофель — 70 гр.
шпинат — 70 гр.
листья салата — 70 гр.
яйца — 2 шт.
помидоры (лучше использовать черри) — 70 гр.
оливковое масло — 3 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
веточки петрушки или базилика для украшения

Салат из шпината, рецепт:

Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать его небольшими кубиками или широкой соломкой.

Салат со шпинатом фото 1

Шпинат и салатные листья тщательно вымыть, у шпината удалить жесткие черенки.

Можно обдать листья шпината крутым кипятком, чтобы в салате они были мягче.

Салат со шпинатом фото 2

Крупно порубить зелень или порвать руками. Один лист салата оставить целым для сервировки.

Салат со шпинатом фото 3

Помидоры черри вымыть под проточной водой и нарезать на половинки. Крупные помидоры порубить кубиками.

Салат со шпинатом фото 4

Яйца отварить в течение 7 минут, чтобы проварился желток, остудить, очисть от скорлупы и мелко порубить яйцерезкой или ножом.

Салат со шпинатом фото 5

Смешать оливковое масло и соевый соус и заправить салат.

На большое блюдо постелить целый лист салата и сверху на него горкой выложить все остальные ингредиенты, предварительно перемешав их. Украсить веточкой базилика или петрушки, а также половинками помидоров.

Салат со шпинатом фото 6

Похожие рецепты:
Салаты на день рождения ребенка
Легкий овощной салат
Салат для детского праздника «Морковка»
Салат «Божья коровка»
Омлет для детей со шпинатом