Суп из кролика для ребенка

Суп из кролика для ребенка

Мясо кролика является диетическим продуктом, поэтому часто используется в детском питании. При минимальном содержании жиров, мясо кролика очень богато витаминами и минералами.  Суп из кролика получается очень вкусным и питательным.

Этот рецепт подойдет как для детей до года, так и для детей более старшего возраста. Для малышей готовый суп можно измельчить блендером в пюре.

Если вы готовите суп из кролика для ребенка, старайтесь использовать только свежее мясо, в качестве которого вы уверены. Не используйте замороженное мясо кролика.

Ингредиенты:
мясо кролика – 200 гр.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 2 шт.
картофель – 4 шт.
яйцо куриное – 1 шт.
сметана – 1 ст.л.
вермишель “паутинка” – 50 – 70 гр.
сливочное масло – для пассировки
зелень
соль

Суп из кролика для ребенка, рецепт:

Отделить филе кролика от костей, хорошо промыть под проточной водой.

Суп из кролика для ребенка фото 1

Лук и морковь почистить.

Суп из кролика для ребенка фото 2

Приготовить из мяса и овощей фарш. Для этого мясо кролика, 1 луковицу и 1 морковку измельчить при помощи блендера.

Выложить в миску измельченное мясо кролика, перетертые овощи, яйцо, сметану.

Суп из кролика для ребенка фото 3

Тщательно перемешать фарш, добавить соль.

sup-iz-krolika-dlya-rebenka-4

В кастрюлю налить 2 литра воды, поставить на огонь.

Картофель очистить и нарезать брусочками или кубиками.

Суп из кролика для ребенка фото 5

Оставшиеся морковь и лук мелко нарезать.

Суп из кролика для ребенка фото 6

Слегка обжарить лук и морковь на сливочном масле.

Из подготовленного фарша сформировать фрикадельки и выложить их в кипящую воду. Это удобно делать при помощи чайной ложки.

Суп из кролика для ребенка фото 7

Как только вода снова закипит, добавить в бульон картофель и пассированные лук и морковь.

Дать супу покипеть, затем добавить вермишель.

sup-iz-krolika-dlya-rebenka-8

Зелень хорошо промыть и порубить, добавить в суп за несколько минут до готовности.

Суп из кролика для ребенка фото 9

Суп подавать ребенку со сметаной.

Суп из кролика для ребенка фото 10

Похожие записи:
Суп с куриными фрикадельками
Суп с фрикадельками и вермишелью

Adblock
detector