Детские блины без яиц

детские блины без яиц

Некоторым детишкам нельзя употреблять в пищу куриные яйца. В этом случае можно приготовить блины для детей без яиц. Такие блинчики получаются тоже очень вкусными – ароматными и румяными.

Ингредиенты:
молоко — 1 литр
пшеничная мука — 1,5-2 стакана
сливочное масло или маргарин — 70 гр.
сахарный песок — 3 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — по вкусу

Детские блины без яиц, рецепт:

Для приготовления блинов из указанного количества ингредиентов понадобится миска с высокими бортами.

Засыпать в миску всю муку, её количество может варьироваться в зависимости от желаемой консистенции теста, а так же толщины блинчиков.

Из жидкого теста получаются тонкие блины, из густого, соответственно, более толстые.

детские блины без яиц фото 1

К муке добавить разрыхлитель, сахарный песок и щепотку соли.

Если вы хотите сделать блинчики с несладкой начинкой, сахарный песок можно не добавлять вовсе или использовать 1 чайную ложку.

Влить в сухую смесь половину объёма молока, оно обязательно должно быть теплым, но не кипящим.

детские блины без яиц фото 2

Тщательно перемешать все ингредиенты с помощью миксера, чтобы не образовалось комочков, тесто должно получиться консистенции очень густой сметаны.

детские блины без яиц фото 3

Влить в миску растительное масло, использоватье только рафинированное, чтобы не было посторонних запахов.

детские блины без яиц фото 4

Ещё раз хорошенько взбить тесто пока оно не станет однородным.

детские блины без яиц фото 5

Подогреть оставшееся молоко, для этого можно использовать микроволновую печь. Ввести его в тесто и перемешать.

детские блины без яиц фото 6

Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и растопить на водяной бане.

детские блины без яиц фото 7

Вливая растопленное масло тонкой струйкой, замесить тесто.

детские блины без яиц фото 8

Сковороду, на которой выпекаются блинчики, смазать растительным или сливочным маслом, разогреть на среднем огне, вылить на неё небольшое количество теста, сформировать блинчик.

Обжаривать каждый блин с двух сторон по 2-3 минуты.

детские блины без яиц фото 9
детские блины без яиц фото 10

Готовые блины можно подать детям со сметаной или вареньем, а можно завернуть в них любую начинку по вкусу.

Похожие рецепты:
Блины из детской смеси Манно-овсяные блины цветные блины для детей Блины с гречкой
Блинчики с мороженым и фруктами

Загрузка...